Hướng dẫn làm món cơm cuộn Nhật Bản

Một trong những món ăn đặc sắc và dễ làm trong ẩm thực Nhật Bản là món cơm cuộn. Món ăn cung cấp cho bạn rất nhiều dưỡng chất từ những thực phẩm tự nhiên tươi mát. Đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ thanh đạm mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.

món cơm cuộn trong ẩm thực nhật bản

Nguyên liệu

  • 1 bát gạo Nhật hạt tròn.
  • Gói rong biển dạng lá.
  • 2 củ cà rốt.
  • 1 quả dưa chuột.
  • 100 gr rau bó xôi.
  • 100 gr giò.
  • 2 quả trứng.
  • Vừng trắng, vừng đen, dầu mè.

Cách làm

  1. Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu, đổ nước xâm xấp và nấu như nấu cơm bình thường.
  2. Cà rốt, dưa chuột, rau sửa sạch, thái sợi dài. Đun sôi nồi nước, chần qua cà rốt và rau bó sôi với một chút muối. Sau đó, bạn vớt ra cho vào bát nước lạnh để giữ độ giòn và xanh.
  3. Trộn vừng đen, vừng trắng với nhau rồi rang vàng.
  4. Trứng đánh tan với chút hạt nêm và tiêu, rồi đem tráng dày để khi cuộn không bị nát.
  5. Trứng và giò sống cũng thái miếng dài vừa ăn.
  6. Cơm sau khi nấu chín trộn với vừng vừa rang và 1 thìa cà phê dầu mè. Dùng đũa xới tơi cơm và để nguội.
  7. Chuẩn bị mành tre, cơm và nhân đã chuẩn bị sẵn và bắt đầu cuốn thôi nào.
  8. Lấy 1 tấm mành tre chuyên dụng để gói cơm cuộn, đặt 1 lá rong biển lên trên, trải 1 lớp cơm mỏng, sau đó cho lần lượt nhân đã chuẩn bị phía trên vào cùng và từ từ cuộn lại. (Chú ý cuộn chặt tay và trải đều nhân để khi cắt miếng cơm và nhân không bị rơi ra)
  9. Khi cắt cơm cuộn, các bạn dùng dao sắc nhé và thoa bên ngoài dao 1 lớp dầu mè để cơm không bị dính vào dao.

Khi ăn có thể dùng kèm với nước tương.

Cơm cuộn rong biển là món ăn đơn giản, dễ làm. Vị cơm ngọt hòa quyện cùng cà rốt, đậu que giòn sựt, thơm hương trứng và rong biển rất thích hợp cho bữa trưa của cả nhà.

 

KHÁM PHÁ ẨM THỰC NHẬT BẢN